Thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp
Ở bất cứ nơi đâu thì nhu cầu ăn, nhu cầu mặc và nhu cầu ở của con người là đều nhất thiết đặc biệt là nhu cầu ăn uống, vì vậy thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp đang rất phổ biến hiện nay. Với nhịp sống ngày càng nhanh, con người ta ngày càng có ít thời gian cho việc tự nấu ăn nên họ sẽ chọn các các quán để cung cấp bữa ăn cho mình.
Ngoài các nhà hàng sang trọng thường dành cho những người có điều kiện hay những dịp đặc biệt quan trọng thì người ta đa số sẽ chọn các quán ăn nhỏ để đến. Do đó việc thiết kế trang trí quán ăn nhỏ nhưng sạch đẹp là điều cần thiết để thu hút khách hàng đến ăn.
I. Tại sao Quán ăn nhỏ cần phải thiết kế trang trí cho đẹp
Mặc dù có quy mô nhỏ, không sang trọng hay cầu kỳ như các nhà hàng, nhà đãi tiệc nhưng các quán ăn nhỏ vẫn nên cần đến thiết kế trang trí cho đẹp và bài bản. Các quán ăn nhỏ cũng khác nhau về món ăn đang bán nên cũng cần thiết kế trang trí để định hình cho mình một thương hiệu của món ăn đó.
Việc quán ăn nhỏ nhưng có thiết kế bố trí hợp lý cũng sẽ giúp cho quán vận hành trơn tru hơn. Các không gian chức năng trong quán được bố trí thông minh sẽ giúp cho việc sự dụng của cả nhân viên quán và khách hàng thuận tiện hơn, tránh có sự nhập nhằng giữa các khách và người làm trong quán.
Các quán ăn thường có những hệ thống phức tạp về cấp thoát nước, khí gas, thoát mùi, chất thải v.v… nên rất cần có một thiết kế cẩn thận để quán có thể vận hành trơn tru và lâu dài.
Trên hết thì thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp, sạch sẽ thân thiện cùng món ăn ngon của quán sẽ thu hút được nhiều khách hàng đến với quán của mình.
II. Những kiểu quán ăn nhỏ đẹp cần được thiết kế và trang trí
Có rất nhiều loại hình quán ăn nhỏ khác nhau bao gồm nhóm quán các món ăn phổ biến như quán cơm, bún, phở, hủ tiếu…, nhóm các quán ăn mang tính địa phương như bánh xèo, bánh cuốn, bánh ướt… và nhóm các quán ăn vặt, các món theo xu hướng như gà chiên, bột chiên, bánh tráng nướng…
Tất cả các loại hình kinh doanh quán ăn kể trên đều là quán ăn nhỏ nếu có khả năng phát triển và nhân rộng thì nên có thiết kế trang trí cho quán thêm đẹp và thêm đặc biệt.
Cùng tham khảo các phong cách thiết kế đẹp dành cho quán ăn nhỏ dưới đây để lựa chọn áp dụng cho quan ăn của bạn nhé. Bạn cũng có thể liên hệ hotline và zalo 0845 238 168 để kiến trúc sư của Kiến Trúc ASA tư vấn thêm cho bạn.
III. Những phong cách thiết kế trang trí đẹp có thể áp dụng cho quán ăn nhỏ
1. Thiết kế trang trí theo phong cách tối giản
Phong cách tối giản hay Minimalism là một dạng thiết kế trang trí nội thất đang nổi lên gần đây không những trong các công trình nhà ở mà cả các quán ăn nhà hàng nữa. Phong cách trang trí này vô cùng đơn giản như đúng tên gọi của nó vậy. Mọi vật dụng trong quán sẽ được thiết kế đơn giản nhất, không cầu kỳ, không nhiều họa tiết hay hoa văn. Các mảng tường chỉ đơn giản sơn một gam màu đơn sắc và ít trang trí thêm gì khác, cùng lắm là treo một hai bức tranh cũng là tranh tối giản.
Áp dụng phong cách này thì quán ăn sẽ tốn ít chi phí cho việc thiết kế và thi công trang trí. Quán ăn kiểu này phù hợp cho những người ưa sự sạch sẽ, đơn giản không thích cầu kỳ.
2. Thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp theo phong cách hiện đại
Hầu như tất cả các dạng kiến trúc công trình ngày nay đều mang phong cách hiện đại. Từ các tòa nhà cao tầng, tòa nhà chung cư, khu mua sắm hay nhà ở phần nhiều đều chọn phong cách hiện đại, trẻ trung, phóng khoáng này.
Lựa chọn phong cách thiết kế trang trí đẹp, hiện đại cho quán ăn nhỏ của bạn sẽ rất an toàn. Vì nó hợp với xu thế của xã hội, dễ dàng thay đổi thiết kế khi cần thiết. Các nguyên vật liệu để trang trí cho quán ăn theo phong cách này cũng rất phổ biến và dễ dàng thay thế. Phong cách thiết kế này không kén chọn thẩm mỹ của nhiều người nên nó phù hợp cho tất cả các loại quán ăn nhỏ.
3. Thiết kế trang trí quán ăn theo phong cách truyền thống
Khi con người càng tiến đến sự hiện đại thì lại càng mong muốn được trở về những giá trị của truyền thống, của những thứ thuộc về ký ức hay nguồn cội. Vì vậy mà rất nhiều nhà hàng quán ăn đã mang yếu tố truyền thông vào thiết kế trang trí làm đẹp cho quán. Các quán ăn nhỏ đẹp theo phong cách truyền thống thường sử dụng vật liệu thân quen gần gũi để đưa vào thiết kế trang trí như tre, nứa, trúc, dừa, đá… Và các đồ trang trí làm từ mây tre đan, lồng đèn truyền thống, gỗ mộc…
Với kiểu thiết kế trang trí mang âm hưởng truyền thống này phù hợp cho các quán nhỏ đẹp bán các món ăn cũng mang âm hưởng truyền thống như cơm lam, cơm niêu…
Các vật liệu để trang trí cho quán theo dạng này rất dễ tìm thấy ở bất cứ đâu ở Việt Nam nên bạn cũng hoàn toàn dễ dàng áp dụng cho quán ăn nhỏ của mình.
4. Thiết kế quán ăn nhỏ đẹp theo phong cách các nước.
Xu hướng hội nhập nên ở Việt Nam người ta cũng tiếp xúc được nhiều nền văn hóa của các nước khác nhau trong đó có cả ẩm thực. Dưới đây là những kiểu thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp theo phong cách của các nước có ảnh hưởng nhiều nhất ở Việt Nam.
– Thiết kế quán ăn theo phong cách Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc khá tương đồng với ẩm thực Việt Nam nhưng vẫn có sự khác biệt rõ ràng. Nếu quán ăn của bạn kinh doanh các món ăn Trung Quốc hay thậm chí là món ăn Việt nhưng muốn trang trí theo phong cách Trung Hoa thì vẫn hoàn toàn có thể áp dụng hình thức trang trí này cho quán.
Đặc điểm quán ăn Trung Quốc là sử dụng màu sắc với chủ yếu là tông đỏ mang lại sự may mắn và thịnh vượng. Các yếu tố trang trí nổi bật là đèn lồng đỏ, các bức tranh Thủy Mặc hay các bức thư pháp.
– Thiết kế quán ăn theo phong cách Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản thực sự nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thế giới. Hiện này có rất nhiều nhà hàng và cả quán ăn nhỏ cũng kinh doanh các món ăn Nhật. Và nếu quán ăn nhỏ của bạn đang bán các món ăn Nhật như Sushi, Sashimi… thì tại sao không chọn thiết kế trang trí cho quán thật đẹp theo kiến trúc Nhật Bản phải không.
Kiến trúc nội thất Nhật Bản gần giống với của Trung Quốc nhưng có những điểm khác biệt dễ nhận thấy là các bức vách bằng giấy. Sàn nhà bằng gỗ, họa tiết hoa Anh Đào, biểu tượng chấm đỏ (Mặt trời) và núi Phú Sĩ là được sử dụng nhiều trong trang trí nội thất.
– Thiết kế quán ăn theo phong cách Hàn Quốc
Về ẩm thực thì các món ăn Hàn không phổ biến như của Nhật hay Trung Quốc. Món mỳ cay là món ăn chúng ta thấy nhiều nhất ở Việt Nam có xuất xứ từ Hàn Quốc. Mặc dù vậy thì văn hóa Hàn Quốc đang có ảnh hưởng lớn đến Việt Nam, giới trẻ rất thích phong cách đến từ xứ xở kim chi này. Cho nên nếu quán ăn của bạn không phải là quán mì cay mà quán ăn thuần Việt vẫn có thể thiết kế trang trí quán theo phong cách Hàn để dễ dàng thu hút được các bạn trẻ.
– Thiết kế quán ăn theo phong cách Tân Cổ Điển
Cái tên Tân Cổ Điển cũng đã đem lại cảm giác của sự sang trọng, quý phái rồi phải không. Kiến trúc Việt Nam ngày nay rất chuộng sử dụng phong cách thiết kế này cho mọi loại hình công trình. Nếu quán ăn của bạn cần sự trang nhã, lịch thiệp thì có thể trang trí nội thất cho quán theo phong cách này.
Sử dụng thiết kế trang trí bằng các phào chỉ nhẹ nhàng cho tường và trần, điểm thêm những bức tranh Tân Cổ là quán ăn nhỏ của bạn đã thực sự trở nên đẹp và sang trọng hơn theo phong cách Tân Cổ Điển rồi.
5. Các cách thiết kế trang trí khác
– Sử dụng họa tiết Tropical (nhiệt đới)
Việt Nam ở miền khí hậu nhiệt đới nên trang trí các họa tiết cho quán ăn theo phong cách Tropical sẽ rất phù hợp. Những họa tiết về cây xanh, rừng rậm của vùng nhiệt đới sẽ mang lại cảm giác mát mẻ và cũng thẩm mỹ nữa
– Trang trí quán ăn nhỏ bằng các hình vẽ tranh tường
Vẽ tranh tường là cách trang trí đơn giản nhưng mang lại nhiều thông điệp mà chủ quán muốn đưa vào. Những hình ảnh về các món ăn, hình ảnh grappity, hay bất cứ nội dung gì mà chúng ta muốn mọi người chú ý đều dễ dàng dược thể hiện qua các bức tranh vẽ tường.
– Sử dụng giấy dán tường hoặc các loại vật liệu ốp tường
Để trang trí cho các mảng tường đơn điệu, chúng ta cũng có thể đơn giản chỉ cần sử dụng giấy dán tường hay các vật liệu ốp tường đa dạng trên thị trường hiện nay như nhựa giả đá, gạch ốp trang trí, tấm ốp than tre…
IV. Thiết kế quán ăn nhỏ đẹp theo phong thủy
Một số chủ quán ăn cũng rất quan trọng trong việc thiết kế trang trí sao cho quán ăn nhỏ của mình không những đẹp mà còn hợp phong thủy để mong cầu việc kinh doanh của quán được thuận lợi. Phong thủy quan trọng nhất trong quán ăn chắc chắn rồi đó là hướng bếp của quán, rồi đến màu sắc, vật liệu.
Trong kinh doanh buôn bán lúc nào người ta cũng có thờ Thần Tài, Thổ Địa. Nếu quán của bạn cũng có bàn thờ Thần Tái , Thổ Địa thì nên bố trí bàn thờ ở nơi sạch sẽ khô ráo, mặt hướng về cửa chính. Sau lưng bàn thờ nên có vách hay một điểm tựa vững chắc, không đặt bàn thờ ở vị trí vô chừng không có điểm tựa.
1. Đối với chủ quán có mệnh Kim
Người mệnh Kim thì hợp với các tông màu sáng, chủ đạo là trắng hoặc xám, mệnh Kim cũng hợp mệnh Thổ nên cũng có thể sử dụng thêm tông màu nâu, vàng, màu đất. Vật liệu thì nên chọn những vật liệu có yếu tố hợp kim như chrome, inox, nhôm…
Tránh các gam màu xung khắc là tông màu nóng, màu đỏ, cam vì mệnh Kim tương khắc mệnh Hỏa.
2. Đối với chủ quán có mệnh Mộc
Chủ quán có tuổi thuộc mệnh Mộc thì nên trang trí quán bằng các vật liệu từ gỗ, tre, trúc… Màu sơn thì dùng tông màu xanh lục thuộc hệ Mộc hoặc các tông màu xanh lam hay đen thuộc hệ Thủy để trang trí. Tránh các gam màu sáng , trắng, xám của hệ Kim vì Mộc Kim tương khắc.
3. Đối với chủ quán có mệnh Thủy
Thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp cho người mệnh Thủy thì nên sử dụng các yếu tố về nước như bố trí hồ nước hay bể các cảnh. Tuy nhiên vì quán ăn chủ yếu sử dụng lửa thường xuyên nên nặng yếu tố của Hỏa cần phải khéo léo để các yếu tố của Thủy và Hỏa có thể dung hòa với nhau.
Sử dụng các tông màu xanh dương, xanh lam hay màu đen để làm chủ đạo cho quán là phù hợp với người mệnh Thủy. Tránh các tông màu nâu, vàng đất. Hạn chế sử dụng vật liệu gạch nung, gạch thô, đất sắt để trang trí.
4. Đối với chủ quán có mệnh Hỏa
Người mệnh Hỏa thì lại rất phù hợp để kinh doanh quán ăn, vì yếu tố lửa đã luôn sẵn tồn tại lại được bổ trợ thì càng thêm phát triển. Dù vậy vẫn phải thận trọng trong thiết kế bố trí phong thủy cho quán.
Sử dụng các gam màu nóng, màu cam, đỏ hặc kết hợp các gam màu xanh lục để trang trí cho quán ăn. Tránh sử dụng các gam màu xanh dương, xanh lam, hay các gam màu lạnh. Yếu tố lửa trong quán đã có sẵn cộng với chủ quán thuộc mệnh Hỏa thì tính Hỏa cành mạnh, vì vậy có thể bố trí các yếu tố của nước để làm giảm bớt và cân bằng lại cũng không phải là không cần thiết. Hãy tham khảo thêm ý kiến của người có chuyên môn để có thể có giải pháp tối ưu nhất.
5. Đối với chủ quán có mệnh Thổ
Người mệnh Thổ có thể thiết kế trang trí cho quán ăn nhỏ đẹp của mình bằng các gam màu nâu hay vàng đất. Các tông màu hơi khó áp dụng trong trang trí nội thất vì sắc màu không tươi, vì vậy bạn có thể kết hợp các tông màu nóng thuộc mệnh Hỏa để đem lại hiệu quả thẩm mỹ cao hơn.
V. Các lưu ý khi thiết kế trang trí bếp cho quán ăn nhỏ đẹp
1. Quy mô của bếp
Bếp là yếu tố quan trọng nhất trong một quán ăn. Xác định được quy mô của quán như thế nào để thiết kế bếp đáp ứng được năng suất phục vụ cho quán là rất cần thiết. Các món ăn chế biến khác nhau cũng có thiết kế bếp khác nhau, xác định được loại bếp, công xuất cần thiết sẽ dễ dàng để bố trí các công năng khác bổ trợ cho bếp.
2. Vị trí của bếp
Thiết kế công năng dây chuyền cho bếp cũng là rất quan trọng. Một quán ăn được bố trí dây chuyền cho bếp một cách cẩn thận và hợp lý sẽ giúp quán vận hành trơn tru trong việc phục vụ món ăn. Hãy chú ý các khu chức năng như là cửa cấp nguyên liệu tươi, vị trí tủ đông, tủ mát để bảo quản thực phẩm, khu vực bếp chính và vị trí ra món để mang thức ăn đến khách hàng phải theo một dây chuyền linh hoạt. Số lượng chén đĩa cần làm sạch sau sử dụng trong quán ăn cũng thường khá lớn nên bố trí khu vực rửa chén đĩa cũng rất cần thiết. Đối với các quán ăn nhỏ nhưng có nhiều hơn một tầng thì có thể bố trí thêm tời máy (dạng thang máy đơn giản để vận chuyển đồ từ tầng dưới lên tầng trên) để di chuyển thức ăn từ dưới lên dễ dàng hơn.
3. Thiết kế thông thoáng và hệ thống sử lý cho bếp
Không những khu vực dành cho khách mới cần trang trí đẹp đẽ, sạch sẽ mà khu bếp nấu của quán ăn nhỏ cũng phải được thiết kế thông thoáng. Vì khu vực này không khí khá nóng và ngộp ngạt. Nên có hệ thống hút mùi và hút khói ở vị trí bếp nấu. Khu bếp nên có cửa thông ra ngoài sao cho dễ tiếp cận để người bên rong có thể dễ dàng thoát ra ngoài khi có sự cố. Vị trí đặt kho đá bình gas phải được an toàn và thông thoáng.
Trên đây là những chia sẽ cần thiết khi thiết kế trang trí cho quán ăn của bạn. Hãy liên hệ với Kiến Trúc ASA qua hotline 0845 238 168 để được tư vấn thiết kế trang trí quán ăn nhỏ đẹp và an toàn.
Hãy theo dõi Kiến Trúc ASA trên các nền tảng khác như Fanpage, Pinterest để cập nhật nhiều hơn những công trình của chúng tôi.
Bình luận